Pileća štrudla

Pileća štrudla zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g brašna
  • 25 g kvasca
  • 3 dl mleka
  • 1 kašičica šećera
  • so
  • ulje
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 šargarepe
  • peršunov list
  • 600 g pilećeg belog mesa
  • 250 g margarina
  • 1 jaje

Priprema

1

Kvasac potopiti u mleko sa šećerom da uskisne. Brašno promešati sa kašikom soli, pa utrljati margarin u brašno rukama.

2

Udubiti sredinu brašna i sipati nadošli kvasac pa umesiti glatko testo i ostaviti na toplom 30 minuta.

3

Na ulju propžiti sitno iseckan crni luk, izrendanu šargarepu, dodati iseckano peršunovo lišće, so. Belo meso ispržiti na malo ulja, prohladiti i seći na tanke šnite.

4

Testo razvući na brašnom posutoj površini. Preko rastanjenog testa posuti proprženo povrće i meso. Urolati štrudlu, zatvoriti krajeve i staviti u pleh obložen pek papirom.

5

Pokriti folijom i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni, 40 minuta.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Kira2011-08-17 12:19:14
0

Nešto slično radim sa lisnatim tijestom koje kupujem u LIDLU, a koje je već razvaljano, s tim da meso tanko izrežem i slažem uz dodavanje šunkarice i listića sira. Na kraju pečenja zalije se pivom.