Punjeni brodići

AUTOR: srednje 6 osoba 80 min
Punjeni brodići zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 g ražanog brašna
  • 100 g speltinog brašna
  • 125 g putera
  • 2 jajeta
  • 1 kašika jabukovog sirćeta
  • 1 kašika kiselog mleka
  • po ukusu soli
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 1/2 kašičice sode bikarbone
  • oko 50 ml vode
  • po potrebi maslinovog ulja
  • 200 g svinjskog mesa
  • 4 veća šampinjona
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 glavica crvenog luka
  • po ukusu origana
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • 2 kašike soka od paradajza
  • 1 pakovanje sendvič sira u listićima
  • po potrebi kačkavalja
  • po potrebi šargarepe

Priprema

1

Brašno pomešati sa praškom za pecivo i sodom bikarbonom, pa dodati puter, 1 kašičicu soli, 1 jaje, hladnu vodu, jabukovo sirće, kiselo mleko i zamesiti glatko testo. Mesiti 5 do 10 minuta, pa ga umotati u providnu foliju i staviti u frižider da odstoji 30 minuta.

2

Za to vreme propržiti sitno seckan luk, pa dodati sitno seckano meso (ko više voli, može da upotrebi mleveno). Kada se meso malo proprži, dodati iseckane šampinjone i beli luk i dinstati dok ne uvri voda iz šampinjona. Posoliti po ukusu, pobiberiti, dodati suvi biljni začin i 2 kašike soka od paradajza, pa još malo dinstati. Dodati 1 kašičicu origana i promešati. Ostaviti da se prohladi, a za to vreme razviti testo na 5 mm debljine i čašom prečnika 11 cm (ili modlom), vaditi krugove. Još malo ih oklagijom ili rukom rastanjiti, pa puniti filom.

3

Spojiti krajeve da se dobije izgled brodića. U pleh od rerne staviti pek papir i punjene brodiće.

4

Rernu zagrejati na 220 stepeni C i peći ih oko 20 minuta. Nakon toga ih izvaditi iz rerne i premazati mešavinom od 1 pavlake, 1 izmućenog jajeta, 1 kašičice origana i iseckanog sendvič sira u listićima. Možete koristiti bilo koji kačkavalj.

5

Smanjiti temperaturu na 180 stepeni C i peći još 10-ak minuta dok se brodići lepo ne zapeku.

6

Dekorisati prutićima od šargarepe i kačkavaljem.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićMarch 10, 2017, 8:00 pm
0

Čestitam na nagradi!smile

COLJAMarch 10, 2017, 4:44 pm
0

Hvala i Vama Dubravka!

Dubravka BelogrlicMarch 10, 2017, 5:56 am
0

Čestitke i od mene

COLJAMarch 9, 2017, 10:13 am
0

Hvala puno svima!raspberry

jelena nikolicMarch 8, 2017, 8:49 pm
0

Cestitke za nagradu recept nedelje! smile

vesna pavlovic 271March 8, 2017, 7:48 pm
0

Čestitam na nagradismile

COLJAMarch 6, 2017, 11:01 am
0

Hvala Suzana i Milisavaraspberry

Suzana NovakovicMarch 5, 2017, 5:28 pm
0

Zanimljivo i lepo

Milanovic MilosavaMarch 5, 2017, 2:28 pm
0

Lepi brodici

X
Salata sa piletinom - Video Recept