Pituljice sa šampinjonima

AUTOR: lako 20 osoba 60 min
Pituljice sa šampinjonima zoom

Sastojci

Za fil:

  • 800-900 g šampinjona
  • 1 manji praziluk
  • 1/4 kašičice bibera
  • 1/2 kašičice soli

Za preliv:

  • 1/2 čaše kisele pavlake
  • 2 jajeta
  • 1 kašika ulja

I još:

  • 500 g kora za pitu (srednje debelih)

Priprema

1

Šampinjone očistiti vlažnom krpicom, pa ih iseći na šnite. Praziluk iseckati na kolute.

2

Sipati malo ulja u tiganj i na umerenoj temperaturi prodinstati prvo praziluk, pa kada omekša (paziti da ne zagori) dodati šampinjone.

3

Lagano mešati i dinstati dok šampinjoni ne puste vodu. Tada dodati 1/2 kašičice soli i 1/4 kašičice bibera, promešati i dinstati još 2-3 minuta, da se redukuje količina tečnosti, ali da ne uvri do kraja.

4

Uključiti rernu na 200 stepeni. Kore za pitu (obično bude 12 komada u pakovanju) podeliti na dva dela. Prvu koru premazati uljem, prekriti drugom korom, pa opet premazati uljem. Isto uraditi i sa trećom korom, pa na nju naneti i rasporediti po celoj kori kašiku-dve fila od šampinjona. Prekriti četvrtom korom, premazati je uljem, naneti fil od šampinjona. Tako uraditi sa svim korama. Na poslednju koru fil naneti uz rub kore. Zamotati u rolat i seći na parčice 1,5-2 cm debljine. Slagati u pleh obložen papirom za pečenje ili premazan uljem. Isti postupak ponoviti i sa drugom polovinom kora.

5

Pre pečenja, rolatiće premazati smesom od umućene 1/2 čaše kisele pavlake, 2 jajeta i kašike ulja. Peći na 200 stepeni oko 30 minuta.

Savet

Savet:

Od ove količine sam dobila oko 20 sočnih i ukusnih pituljica. Meni su lepše kada se dobro ohlade.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

TanjaApril 23, 2017, 3:13 pm
0

Hvala vam! smile

Suzana NovakovicApril 22, 2017, 8:17 pm
0

Odlicne su

Milanovic MilosavaApril 20, 2017, 6:49 pm
0

Divne su pitjljice

X
Slana torta - oblanda - Video Recept