Pita sa spanaćem i sirom (3)

AUTOR: srednje 6 osoba 90 min
Pita sa spanaćem i sirom (3) zoom

Sastojci

Testo:

  • 660 g brašna
  • 150 ml vode
  • 150 ml mleka
  • 100 ml ulja
  • 1/2 kockice kvasca
  • 1 jaje
  • 2 kašičice šećera
  • 1,5 kašičica soli

Fil:

  • 400 g očišćenog spanaća
  • 500 g sitnog sira
  • 5 jajeta
  • 1 čaša (180 g) kisele pavlake
  • 1 kesica praška za pecivo

... i još:

  • ulje za prskanje korica

Priprema

1

Testo: U, toploj, mešavini vode i mleka, sa dodatkom šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, dodati so, jaje, ulje i, pripremljeni, kvasac. Zamesiti testo.

2

Umešeno testo prebaciti na, pobrašnjenu, radnu površinu i podeliti ga na deset delova. Od svakog dela napraviti jufkicu, prekriti ih, kuhinjskom, krpom i ostaviti da odmore, dok se sprema fil.

3

Fil: Spanać oprati i sitno ga iseckati. Posoliti ga sa dve kašičice soli, promešati i ostaviti 10-ak minuta, pa ga dobro, rukama, iscediti. U, odgovarajuću, posudu staviti sir, dodati jaja i, viljuškom, sjediniti. Zatim ubaciti kiselu pavlaku, pecivo i promešati, da se pavlaka razbije (ja nisam dodavala so, jer mi je sir bio slan). Na kraju dodati spanać (iz 2-3 puta) i dobro ga sjediniti sa ostalim sastojcima.

4

Uzeti jednu jufkicu i staviti je na, pobrašnjenu, podlogu. Pomoću oklagije (uz stalno posipanje brašnom) razviti, što tanju, koru. Koru poprskati uljem (2-3 kašičice) i staviti deo fila. Zatim, od sebe, do sredine kruga zarolati testo. Isto uraditi i sa suprotne strane. Saviti testo u oblik puža i staviti ga u, dobro, podmazanu tepsiju, na sredinu.

5

Na isti način razvijati ostatak testa, prskati ga uljem, filovati i ređati, u krug, oko postavljenog testa, u tepsiji. Kada se napuni tepsija, površinu pite, dobro, premazati uljem i staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 200 stepeni.

6

Pečenu pitu izvaditi, pokriti krpom, ostaviti da se prohladi, pa poslužiti.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Marina JevticMay 26, 2017, 8:11 pm
0

Bas je dobra ova pita!!!

vukosava nikolicMay 23, 2017, 9:21 pm
0

Odlicna!

Marina PerkovMay 19, 2017, 10:34 pm
0

Obozavam ovu pitu

Jadranka TomasevicMay 19, 2017, 11:37 am
0

Obozavam,divna pita!

Slavica May 18, 2017, 2:32 pm
0

Lepa, ukusna, diiivna grin

Verica NikolićMay 18, 2017, 12:32 pm
0

Rado, slobodno stavite kvasac. Pita, uopšte, nije debela. Korice razviti da budu providne, a kvascem dobijamo da pita bude rastresita.smile

ZoraMay 18, 2017, 11:59 am
0

Odlična pita, obožavam jesmilesmile

Dijana AdemovicMay 18, 2017, 6:39 am
0

Divna

RadaMay 17, 2017, 8:20 pm
0

Nerazumijem zasto da se stavlja kvasac? Zar nije pita previše debela?

Verica NikolićMay 17, 2017, 7:21 pm
0

Hvala! Ljubim vas!!!smilesmilesmilesmile

AleksandraMay 17, 2017, 3:26 pm
0

Odlicna pita ,obozavam sa domacim korama i spanacem smile

Ivana AntićMay 17, 2017, 9:57 am
0

Verice kao i uvek, savršeno!

Marija TanaskovićMay 17, 2017, 8:07 am
0

Odlična smile

Aneta MatićMay 17, 2017, 6:04 am
0

Prelepa pita smile Praviću je uskoro ❤

Dubravka BelogrlicMay 17, 2017, 2:09 am
0

Čuvena spanakopita. Pozavideli bi ti Grci na ovim divnim domaćim korama!smile

Tijana May 16, 2017, 7:29 pm
0

Super je

Danijela DjordjevicMay 16, 2017, 7:02 pm
0

Predivna pita

renataMay 16, 2017, 6:08 pm
0

Lepa domaca pita

X
Brzi kolač sa bananama - Video Recept