Venčić pogača

AUTOR: srednje 6 osoba 60 min
Venčić pogača zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 dl mleka
  • 2 dl kisele pavlake
  • 1 kvasac
  • 2 jajeta
  • 1 kg brašna
  • malo šećera
  • soli
  • 250 g margarina

I još:

  • 1 jaje (za premaz)
  • semenke lana i susama

Priprema

1

U dublju posudu pomešati brašno, šećer i so. Kvasac otopiti sa malo mlakog mleka, pa umešati u brašno, dodati umućena jaja sa kiselom pavlakom i sve zamesiti sa mlakim mlekom (po potrebi dodati još mleka) da se dobije srednje tvrdo testo. Ostaviti na toplom mestu da naraste. Naraslo testo preručiti na radnu površinu, premesiti i podeliti na 14 jednakih jufki. Svaku jufku malo razvući oklagijom. Na jufku narendati margarin, staviti preko drugu, pa opet narendati margarin i tako do sedme na kojoj se ne renda margarin. Postupak ponoviti još jednom sa preostalih sedam jufki. Obe jufke rastanjiti oklagijom što tanje pa seći trouglove i urolati ih. U okruglu tepsiju ređati u krug kiflice, stim da se ne dodiruju jer će u međuvremenu i pečenju narasti. Nekoliko kiflica preseći na pola i staviti tako da presečeni deo (širi) bude gore, a uži dole. Ostaviti testo još malo da naraste. Umutiti jaje pa sa njim premazati svaki kroasan (isečeni deo ne premazivati) i posuti lanom ili susamom. Rernu zagrejati na 250 stepeni i peći pogaču dok ne porumeni.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Milica KolarovMay 27, 2017, 4:46 pm
0

Odlicna pogaca!!

Slavica May 24, 2017, 7:36 pm
0

Super je grin

Verica NikolićMay 24, 2017, 12:27 pm
0

Odlična!smile

Marina PerkovMay 23, 2017, 10:14 pm
0

Prelepo svaka cast

Milanovic MilosavaMay 23, 2017, 8:22 pm
0

Super je pogaca i lepo izgleda

X
Slani mafin sa spanćem - Video Recept