Kolač - Puž

AUTOR: lako 10 osoba 80 min
Kolač - Puž zoom

Sastojci

Za testo:

  • 1 kg brašna
  • 1/2 l mleka
  • 1 kocka svežeg kvasca
  • 4 žumanceta
  • 2 ravne kašike soli
  • 1 kašičica šećera

Za premazivanje:

  • 80 g masti
  • 1 ravna kašika brašna

Priprema

1

Pripremiti sastojke.

2

Smlačiti mleko, dodati izmrvljen kvasac i šećer. Ostaviti da nadođe oko 5 minuta. U posudu za mešenje sipati nadošao kvasac, dodati žumanca, promešati, pa brašnom (u koje smo dodali so) zamesiti glatko testo.

3

Omekšalu mast pomešati sa brašnom, dobro izmešati da nema grudvica.

4

Testo podeliti na dva dela, formirati jufke. Obe jufke malo rastanjiti. Premazati jednu jufku sa 2/3 smese od masti i brašna, pa preko nje staviti drugu jufku.

5

Jufke ostaviti da se udvostruče (oko pola sata).

6

Testo rastanjiti oklagijom na 3-4 mm debljine, preseći na pola. I uviti u dva rolata.

7

Jedan rolat uviti u formi puža, drugi iseći na 8 jednakih parčadi. Nauljiti kalup 'velikog puža' staviti na sredini kalupa, oko njega poređati 'pužiće'.

8

Ostaviti oko 15 minuta da raste u kalupu. Premazati preostalom smesom od masti i brašna. Peći u zagrejanoj rerni na 180 C oko 15 minuta, zatim smanjiti temperaturu na 150 C i peći još 10 minuta.

9

Prijatno!

Savet

Savet:

Peći u nekoj dubljoj srednjoj šerpi, kako bi se dobila odgovarajuća forma, ja sam na ovaj prsten od kalupa stavila još jedan prsten kako testo ne bi rastalo i 'ispadalo' sa strane. Jako ukusan i jednostavan kolač. Prijatno ❤

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Aneta MatićMay 29, 2017, 7:15 am
0

Hvala Dubravka svaki koristan savet usvajam ❤

Dubravka BelogrlicMay 28, 2017, 8:53 am
0

Jako lepa pogača. Da ti testo ravnomerno raste sa svih strana dobro treni tepsiju nekoliko puta pre pečenja smilesmile

Aneta MatićMay 27, 2017, 5:13 am
0

Hvala ❤❤❤

Marina JevticMay 26, 2017, 8:54 pm
0

Super je kolac smile

Marija TanaskovićMay 26, 2017, 7:49 am
0

Sjajno si napravila smile

Slavica May 24, 2017, 7:36 pm
0

Bas lep grin

Verica NikolićMay 24, 2017, 12:28 pm
0

Odlično urađeno!!smile

Marina IlijinMay 24, 2017, 9:51 am
0

Divan je ☺️

Milanovic MilosavaMay 23, 2017, 8:24 pm
0

Dekorativan kolac

X
Čoko-banana kolač - Video Recept