Lisnata pogača (12)

AUTOR: lako 6 osoba 90 min
Lisnata pogača (12) zoom

Sastojci

Testo:

  • 1/2 kg brašna
  • 200 ml mleka
  • 1/2 kockice kvasca
  • 1 jaje
  • 1 belance
  • 2 kašike ulja
  • 1,5 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera

Za premazivanje korice:

  • 50 g maslaca ili margarina

Za premazivanje pogače:

  • 1 žumance
  • 2 kašike mleka

Priprema

1

Testo: U toplom mleku, sa dodatkom kašičice šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, dodati so, jaje, belance, ulje i, pripremljeni, kvasac. Zamesiti testo. Umešeno testo pokriti providnom folijom i ostaviti da naraste.

2

Naraslo testo prebaciti na, pobrašnjenu, radnu površinu i podeliti ga na četiri dela. Od svakog dela razviti krug, malo veći, od 26cm. Svaki deo, razvijenog, testa premazivati maslacem (ili margarinom) i ređati jedan na drugi. Četvrtu koru ne premazivati.

3

Uzeti kalup, sa obručem, vel. 26cm i dno kalupa pritisnuti na, premazano, testo, da se ocrta krug. Ostatak testa (oko ocrtanog kruga) izrezati (od njega će se napraviti ružice).

4

Stranice, pomenutog, kalupa sa obručem premazati maslacem, a dno prekriti pek papirom. U, tako pripremljeni, kalup prebaciti testo. Krug testa iseći na osam trouglova, ali tako da 3cm od ivice kruga ostane neisečeno. Zatim svaki trougao raseći, po dužini, pa svaki, rasečeni, deo spiralno uviti.

5

Od ostatka testa napraviti ružice i poređati ih oko pogače (na svaki trougao), a jednu ružicu staviti na sredinu pogače.

6

Ostaviti pogaču da naraste. Naraslu pogaču premazati mešavinom žumanceta i mleka. Staviti je da se peče, u prethodno zagrejanu rernu, na 180 stepeni.

7

Kada se pogača ispeče (probati čačkalicom da li je pečena) izvaditi kalup iz rerne, pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi.

8

Zatim skinuti obruč, skloniti pek papir i pogaču prebaciti na tacnu. Uživajte u ukusu!

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićJuly 31, 2017, 12:53 pm
0

Hvala Caci i Marinismilesmile

Marina JevticJuly 28, 2017, 3:14 pm
0

Stvarno savrseno,sta drugo...smile

Slavica June 27, 2017, 10:58 am
0

10+ grin

Verica NikolićJune 26, 2017, 9:07 pm
0

Hvala ti, puno, Dubravkasmile

Dubravka BelogrlicJune 26, 2017, 5:55 am
0

Tvoja peciva su uvek fantastična. smile

Verica NikolićJune 25, 2017, 8:28 pm
0

Hvala Zoro! smile

ZoraJune 25, 2017, 6:47 pm
0

Veoma ukusna i dekorativna dragasmilesmile

Verica NikolićJune 22, 2017, 3:42 pm
0

Hvala Aleksandri, Jadranki i Gocismilesmilesmile

Goca petrovicJune 21, 2017, 7:54 pm
0

Divno sve pohvale☺️

Jadranka KJune 21, 2017, 5:45 pm
0

prelepa wink

AleksandraJune 21, 2017, 4:45 pm
0

Prelepaaa pogaca smile

Verica NikolićJune 21, 2017, 11:27 am
0

Hvala Marini, Zoki i Jasnismilesmilesmile

JasnaJune 21, 2017, 10:24 am
0

Savrsena smile

Zorica StajićJune 21, 2017, 9:10 am
0

Prelepa je Veco smile

Marina IlijinJune 21, 2017, 9:06 am
0

Divna pogaca smile

X
Slana torta - oblanda - Video Recept