Štrudla s makom

AUTOR: lako 8 osoba 150 min
Štrudla s makom zoom

Sastojci

Za testo:

  • 1 kvasac
  • 600 g brašna
  • 120 g margarina
  • 120 g šećera
  • 2 žumanceta
  • 3 dl mleka

Za filovanje:

  • 300 g mlevenog maka
  • 200 g šećera
  • 100 g suvog grožđa
  • 1 vanil šećer
  • oko 2 dl mleka

Ostalo:

  • malo margarina

Priprema

1

U malo toplog mleka sa kašičicom šećera podići kvasac. U vanglu staviti ostatak toplog mleka, šećer, omekšali margarin, žumanca i na kraju podignuti kvasac. Sve izmešati i postepeno dodavati brašno. Umesiti fino mekano testo. Ostaviti ga da duplira na toplom mestu.

2

Dok testo odmara skuvati fil. U šerpu staviti mak, šećer, vanil šećer, suvo grožđe i polako dodavati mleko. Paziti da se nerazredi previše. Kuvati kratko na laganoj vatri i stalno mešati. Ostaviti da se ohladi pa onda podeliti u tri iste činijice da svuda bude ista količina.

3

Nadošlo testo podeliti na tri jednaka dela. Lagano premesiti, pokriti krpom i ostaviti malo da testo opet nadođe. Svaku obgu razviti tanko u pravougaonik i premazati filom. Uviti u štrudlu i stavljati u pleh 40x20 cm. Malo margarina istopiti i odmah svaku štrudlu premazati na bočnim stranicama sve do gore. Na ovaj način se štrudle neće slepiti između i lakše se razdvoje. Ostaviti ih pokrivene da se podignu. Pre stavljanja u rernu premazati ih i odozgo sa rastopljenim margarinom. Peći na 180C dok ne porumene. Vruće štrudle brzim pokretima odmah premazati četkicom i toplom vodom pa ih pokriti sa dve krpe i kratko ostaviti da kore odmeknu. Ohladiti ih u plehu i tek onda vaditi.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Slavica June 27, 2017, 10:45 am
0

Prelepa štrudla!

vesna pavlovic 271June 24, 2017, 3:47 pm
0

Odlična.Pozdravsmile

AleksandraJune 24, 2017, 1:37 pm
0

Odlicna

Verica NikolićJune 24, 2017, 12:47 pm
0

Divna!! Moja omiljena štrudla!smile

Marina IlijinJune 24, 2017, 4:49 am
0

Fantasticna smile slika je kao iz casopisa, bas divno izgleda smile

jelena nikolicJune 24, 2017, 2:16 am
0

odlicna strudla! smile

Danijela DjordjevicJune 23, 2017, 10:30 pm
0

Prelepa

X
Brzi kolač sa bananama - Video Recept