Čokoladne krofne (4)

AUTOR: lako 15 osoba 90 min
Čokoladne krofne (4) zoom

Sastojci

Za testo:

  • 1 kg brašna
  • 3 jajeta
  • 200 ml ulja
  • 400 ml mleka
  • 200 g šećera
  • 1 kockica kvasca

Za fil:

  • 1 kesica čokoladnog pudinga (koji se ne kuva)
  • 100 g crne čokolade

Za dekoraciju:

  • 100 g crne čokolade
  • 40 g maslaca
  • 2 kašike ulja

I još:

  • ulje

Priprema

1

Testo: U toplom mleku, sa dodatkom kašičice šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, dodati jaja, šećer, ulje i pripremljen kvasac. Zamesiti testo. Umešeno testo, pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti da uskisne (da udvostruči svoju zapreminu).

2

Uskislo testo prebaciti na, pobrašnjenu, radnu podlogu i razviti ga u oblik kruga, debljine 3-4 mm. Modlom za krofne ili čašom, srednje veličine, vaditi krugove. Izvađene krugove od testa ređati na sto (preko stolnjaka), prekriti ih i ostaviti da narastu.

3

U, odgovarajuću, posudu sipati pola litra ulja i staviti da se zagreje (na srednjoj temperaturi). U zagrejano ulje spuštati krofne (ja pržim po pet krofni) i poklopiti ih (da bolje narastu). Kada donja strana porumeni, preokrenuti ih i ne poklapati, ponovo.

4

Ispržene krofne vaditi na kuhinjski papir, da bi papir upio višak masnoće.

5

Fil : Čokoladu za kuvanje rastopiti na pari. Čokoladni krem puding umutiti po uputstvu sa pakovanja. U umućeni puding dodati rastopljenu (i ohlađenu) čokoladu, pa sjediniti mikserom.

6

Fil staviti u špric za šlag, sa dugačkim, uskim nastavkom. Svaku krofnu, sa strane, probušiti i napuniti filom.

7

Dekoracija: U manju šerpicu staviti, izlomljenu, čokoladu, maslac i ulje. Staviti, na tihu vatru, da se rastopi. Rastopljenom smesom, malom, kašičicom preliti krofne.

8

Ostaviti da se čokolada stegne(na sobnoj temperaturi) i poslužiti, čokoladne, krofne.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Aneta MatićSeptember 25, 2017, 5:55 am
0

Omiljene smile

Milanovic MilosavaAugust 26, 2017, 8:08 pm
0

Krofne su cokoladaste i veoma ukusne smilesmilesmile

Slavica August 21, 2017, 8:29 pm
0

Fantastične!

vukosava nikolicAugust 21, 2017, 5:13 pm
0

Odlican recept. Krofne bas lepo izgledaju.

Verica NikolićAugust 21, 2017, 12:47 pm
0

Hvala vam, drage moje!!smilesmile

jelena nikolicAugust 21, 2017, 12:15 pm
0

fantasticne! smile

Tamara BabicAugust 20, 2017, 7:54 pm
0

Predivne Verice! smile

vesna pavlovic 271August 20, 2017, 6:47 pm
0

Divne su draga moja.Pozdravsmile

renataAugust 20, 2017, 4:19 pm
0

Neodoljive

AndrijanaAugust 20, 2017, 3:56 pm
0

Predivne su krofne smile

X
Magičan (Pametan) kolač - Recepti.com - Video Recept