Pogača rumena srca

AUTOR: srednje 6 osoba 90 min
Pogača rumena srca zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 450 g brašna za kisela testa
  • 2 jajeta
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašičica šećera
  • 3 kašike ulja
  • 1/2 kocke svežeg kvasca
  • 150 ml mleka
  • 100 ml jogurta
  • 300 g mladog kravljeg sira
  • 3 kašike kisele pavlake
  • 1 kašika masti
  • po želji rendane cvekle

Priprema

1

U mlako mleko staviti kvasac, šećer, 1 kašičicu brašna i ostaviti da nadođe. U dve posude staviti brašno (ne svu količinu), po pola kašičice soli i promešati, pa u svaku posudu dodati po pola količine: nadošlog kvasca, jogurta (sobne temperature) i ulja, smese od umućenog jednog jajeta i jednog žumanca. U jednu posudu dodati rendanu cveklu i uz postepeno dodavanje brašna, umesiti glatka testa. Ja baš i ne volim cveklu, pa sam stavila oko 50 g, a ako želite intenzivniju boju, dodajte više. Testa prekriti folijom ili krpom i ostaviti oko 30 min. da nadođu. Nakon toga, premesiti i ostaviti još 15-ak minuta. Zatim oba testa podeliti na dva dela. Od jednog dela crvenog testa napraviti pletenicu u obliku srca, drugi deo rasklagijati i modlom za vanilice vaditi srca. Kalup u obliku srca obložiti papirom za pečenje, pa na dno staviti jedan deo belog testa. Izmešati izdrobljeni beli sir, pavlaku, mast i 1 kašičicu soli, pa staviti preko testa. Preko sira staviti drugi deo belog testa, spajajući prstima ivice oba dela. Preko staviti pletenicu, a oko nje srca.

2

Ostaviti pogaču da odstoji 15 minuta pa je premazati umućenim belancem. Rernu zagrejati na 200 stepeni, staviti pogaču i peći oko 35 minuta. 15 minuta pred kraj pečenja, pogaču prekriti papirom za pečenje da ne izgori.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

COLJAAugust 29, 2017, 6:00 pm
0

Hvala devojkeraspberry

renataAugust 29, 2017, 2:48 pm
0

Prelepa pogaca

AleksandraAugust 29, 2017, 11:10 am
0

Lepa pogaca smile

X
Banana cheesecake - Video Recept