Lisnata pita sa sirom

AUTOR: lako 8 osoba 60 min
Lisnata pita sa sirom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g lisnatog testa

Fil:

  • 3 jajeta
  • 250 g sitnog sira
  • 200 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 200 ml mleka
  • 250 g izrendanog kačkavalja (Gauda)
  • 100 g iseckane šunke
  • 150 g iseckanih, kiselih, krastavčića
  • 1 kašičica soli
  • 1/3 kašičice sveže mlevenog bibera

Priprema

1

Dakle, za ovu pitu su nam potrebne namirnice, koje vidite na slici.

2

Lisnato testo odmrznuti, na sobnoj temperaturi. Uzeti tepsiju, vel. 26cm, pa dno prekriti pek papirom, a ivice premazati margarinom.

3

Lisnato testo razviti prema tepsiji, u kojoj će se peći, s tim da ivice testa ostanu malo deblje. Testo prebaciti u tepsiju, izbockati ga viljuškom (da ne bi previše naraslo) i staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 180 stepeni, samo da blago porumeni.

4

Dok se testo peče spremamo fil. Odvojiti belanca od žumanaca i staviti ih u, dublju, vanglicu. Belanca čvrsto umutiti, pa dodati žumanca, so i biber. Umutiti, da se dobije penasta smesa.

5

Zatim dodati sitan sir i dobro sjediniti sa jajima. Sipati mleko, pa ubaciti brašno sa pecivom. Umutiti mikserom da se brašno sjedini, sa ostalim sastojcima. Na kraju dodati izrendani kačkavalj i iseckanu šunku i kisele krastavčiće. Varjačom, dobro, promešati.

6

Kada je testo dobilo blagu, rumenu, boju izvaditi ga iz rerne i preliti, pripremljenim, filom.

7

Vratiti da se pita ispeče (probati čačkalicom da li je pečena). Pri kraju pečenja, ako je potrebno, prekriti pitu alu folijom, da ne bi površina izgorela.

8

Pečenu pitu izvaditi iz rerne i ostaviti je da se prohladi. Zatim je izvaditi iz tepsije, skloniti pek papir i pitu staviti na tacnu. Iseći veće parčiće i poslužiti.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Tijana September 11, 2017, 10:35 am
0

Odlična kombinacija

Verica NikolićSeptember 10, 2017, 4:40 pm
0

Hvala Caci i Zorismilesmile...Zoro, i tebi, takođe, veliki pozdrav...smilesmile

ZoraSeptember 10, 2017, 9:24 am
0

Jako lepa pita draga Verice; veliki pozdravsmilesmile

Slavica September 9, 2017, 9:34 pm
0

Fantastična!

Verica NikolićSeptember 9, 2017, 4:30 pm
0

Hvala Vesni, Tamari, Renati i Ankismilesmilesmilesmile

AnkaSeptember 8, 2017, 6:36 pm
0

Super smile

renataSeptember 7, 2017, 8:29 pm
0

Jako interesantna i ukusna pita

Tamara BabicSeptember 7, 2017, 1:41 pm
0

Divna pita Verice! smile

vesna pavlovic 271September 7, 2017, 1:37 pm
0

Odlično,kao i svi tvoji recepti draga moja Verice.Pozdravsmile

X
Banana cheesecake - Video Recept