Slane perece

Slane perece zoom

Sastojci

Testo:

  • 500 g brašna
  • 1 mala kašičica soli
  • 1 mala kašičica šećera
  • 50 g svežeg kvasca
  • 50 g ulja
  • 5 kašika kisele pavlake
  • 270 g mlake vode

Slani preliv:

  • 2 velike kašike brašna
  • 1 kašika soli
  • 3 velike kašike vode

Priprema

1

Testo: Od navedenih sastojaka zamesiti testo i ostaviti da nadodje 45 minuta, zatim praviti testo, premesiti i podeliti na 10 malih loptica. Svaku lopticu razviti oklagijom i urolati, a onda u stapić i napraviti oblik perece.

2

Poredjati u tepsiju i peći u zagrejanoj rerni na 220 stepeni oko 10 minuta, pa tepsiju izvaditi iz rerne i preliti slanim prelivom.

3

Slani preliv: 2 velike kašike brašna, umutiti sa 3 kašike vode, dodati 1 kašiku soli i dobro izmešati, da nema grudvica. Ovaj preliv sručiti u jednu manju kesu, a ćošak kese odseći i preliti perece, pa ih vratiti još 10 minuta u rernu.

4

Vrlo brzo i jako ukusno. Prijatno!

Tagovi

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!