Slavski kolač (13)

AUTOR: lako 10 osoba 60 min
Slavski kolač (13) zoom

Sastojci

Za ukrase:

  • 60 g brašna
  • 1 kašika gustina
  • 1 kašičica soli
  • 40 ml voda

Za kolač:

  • 1 jaje
  • 1 belance
  • 40 g kvasac
  • 1 kašika šećer
  • 3 kašičice soli
  • 2 kašike ulja
  • 200 ml mleka
  • 200 ml voda
  • 900 g brašna

Za premazivanje:

  • 200 g margarina
  • 1 žumance
  • 2 kašike jogurta

Priprema

1

Aktivirati kvasac. Pomešati mlako mleko sa vodom, izmrviti kvasac, dodati šećer i kašiku brašna pa promešati varjačom. Ostavite 5 minuta da krene kvasac. U drugu posudu stavite ulje, so, jaje, belance, isipajte nadošlo testo i uz pomoć brašna zamesite glatko testo. Testo pokriti prianjajućom folijom i ostavite na toplom da se udvostruči.

2

Naraslo testo podeliti na 4 dela, a svaki deo još na 5 loptica. Svaku lopticu rastanjiti oklagijom i premazati omekšalim margarinom. Slagati jednu na drugu lopticu, svih 5, zadnju ne premazivati. Rastanjiti oklagijom tanko, iseći kao za kiflice i urolati ih. Poređati uz ivicu šerpe gde će se peći kolač. Drugi deo testa isto rastanjiti oklagijom, iseći kao za kifice, svaki trougao zaseći točkićem za testo i prevrnuti vrh testa 2 puta, kao na slici.

3

Od trećeg dela testa napravite rolat i seći točkiće, odnosno rolate, a od četvrog dela testa napravite trougliće. Poređati po želji, preliti ostatkom rastopljenog, mlakog margarina i ostaviti da naraste. Premazati umućenim žumancetom sa jogurtom.

4

Peći na 200 C prvih 10 minuta, a onda smanjiti temperaturu na 180 C i dopeći kolač. Pri kraju pečenja poređati ukrase i sušiti još 10 minuta. Prijatno i nek je sa srećom!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

AndrijanaOctober 10, 2017, 7:40 pm
0

Lep kolac smile

AleksandraOctober 10, 2017, 4:17 pm
0

Prelep smile

X
Posne banana kuglice - Video Recept