Hleb sa tri vrste brašna

AUTOR: lako 6 osoba 90 min
Hleb sa tri vrste brašna zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 g pšeničnog brašna
  • 200 g crnog brašna
  • 200 g ražanog brašna
  • 1,5 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 1/2 kockice kvasca
  • 50 ml maslinovog ulja
  • 350 ml vode

Priprema

1

U toploj vodi, sa dodatkom kašičice šećera. podići kvasac. U vanglicu staviti pšenično, crno i ražano brašno. Dodati so i maslinovo ulje, pa zamesiti sa, pripremljenim, kvascem.

2

Ne dodavati više brašna, već testo mesiti nauljenom rukom. Umešeno testo ostaviti u vanglicu (podmazanu uljem), prekriti providnom folijom i ostaviti da testo udvostruči, svoju, zapreminu. Naraslo testo premesiti i ostaviti da još, jedanput, naraste.

3

Uzeti kalup za hleb, vel. 30x12x8cm. Dno kalupa prekriti pek papirom, a stranice premazati uljem.

4

Radnu površinu premazati uljem, pa izručiti testo. Testo, rukama, izvući u, manji, pravougaonik i zaviti u rolat. Urolano testo prebaciti u kalup i rukom ga ispretiskati, da se formira ravna površina. Prekriti testo providnom folijom i ostaviti da naraste.

5

Rernu zagrejati na 180 stepeni. Naraslo testo premazati uljem i staviti da se peče. Pečeni hleb (probati čačkalicom da li je pečen) izvaditi iz rerne i premazati vodom. Hleb izvaditi iz kalupa i umotati u kuhinjsku krpu. Ostaviti da se hleb prohladi, pa ga poslužiti.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Branka KavicOctober 20, 2017, 6:01 pm
0

Odlican hljeb! <3

Milanovic MilosavaOctober 16, 2017, 8:00 pm
0

Hleb je super, mogu zamisliti kako mirise

AndrijanaOctober 13, 2017, 2:06 pm
0

Domaci smile nista bolje

Danijela DjordjevicOctober 12, 2017, 8:01 pm
0

Divan

Verica NikolićOctober 12, 2017, 6:50 pm
0

Hvala Jelena!smile

jelena nikolicOctober 12, 2017, 9:43 am
0

odlican hleb! smile

X
Slana torta - oblanda - Video Recept