Pogača sa mlevenim mesom

AUTOR: lako 6 osoba 120 min
Pogača sa mlevenim mesom zoom

Sastojci

Za testo:

  • 250 ml mleka
  • 20 g kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašičice soli
  • 3 kašike ulja
  • 500 g brašna
  • po potrebi omekšali margarin

Za punjenje:

  • 400 g mlevenog mesa
  • 1/4 ljute dimljene kobasice
  • 1 kašičica peršunovog lišća
  • 100 g urde
  • 100 g kačkavalja
  • po potrebi kiseli krastavčići
  • po potrebi kečap
  • po potrebi so
  • 1 manji crni luk

Za premazivanje:

  • 1 jaje
  • po potrebi susam
  • po potrebi lan

Priprema

1

U vanglicu staviti izmrvljen kvasac, šećer i sa 50 ml toplog mleka i kašičicom brašna podići kvasac. Tada dodati ostatak toplog mleka, so, ulje i sa brašno zamesiti lepo meko testo. Podeliti testo na dva jednaka dela i staviti da duplira pokriveno folijom.

2

U tiganju na malo vode izdinstati malu glavicu seckanog luka sve dok se ne raskuva, dodati 400 gr mlevenog mesa, izmrvljeno parče ljute dimljene kobasice, peršunov list, so, i izdinstati sve zajedno dok ne ostane bez tečnosti. Podeliti na dva dela. Izrendati kačkavalj i iseckati što sitnije krastavčiće.

3

Kad testo uskisne, svaku obgicu razviti u pravougaonik, premazati tankim slojem mekog margarina, staviti polovinu fila od mesa, preko pobacati pola urde, pola rendanog kačkavalja, seckane krastavčiće i poprskati kečapom. Uviti u rolat. Uplesti oba rolata, saviti u krug i staviti u okrugli pleh. Kad se pogača duplira, namazati je jajetom i posuti susam i lanom. Peći na 180C dok ne porumeni. Pećenu pogaću pokriti desetak minuta kuhinjskom krpom.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

jelena nikolicOctober 23, 2017, 11:24 pm
0

lepa pogaca! smile

AleksandraOctober 23, 2017, 7:22 pm
0

Lepa pogaca smile

Verica NikolićOctober 23, 2017, 6:03 pm
0

Prelepa pogača!!smilesmile

vesna pavlovic 271October 23, 2017, 4:44 pm
0

Prelepa pogača.Pozdravljam te draga mojasmile

X
Salata sa piletinom - Video Recept