Slane paštetice

Slane paštetice zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g margarina (iz zamrzivača)
  • 1/2 kg brašna
  • 1/4 l mlake vode
  • 2 žumanca
  • 1 kafena kašika soli
  • belance
  • kim
  • susam
  • može i rendan kačkavalj

Priprema

1

Brašno prosejati, napraviti udubljenje, dodati 2 žumanca, so i zamesiti testo sa 1/4 litra mlake vode. Testo dobro izraditi i oklagijom razviti koru pravougaonog oblika, na nju izrendati, ceo margarin i testo saviti na sledeći način: levu stranu kore prebaciti preko srednje trećine, a preko prebaciti desnu trećinu. Gornja i donja strana se savijaju na isti način, kao lisnato testo.

2

Testo ostaviti u frižider 15 minuta, a zatim razviti koru i ponoviti postupak. Treba ga tako presavijati tri puta, a zatim ga razvući u koru debljine 1,5-2 cm.

3

Nožem seći paštete, premazati ih umućenim belancetom, posuti kimom, susamom ili rendanim kačkavaljom, po volji.

4

Peći u dobro zagrejanoj rerni (ne otvarati prvih deset minuta) dok ne porumene.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

sloba2011-09-16 13:16:45
0

[img][/img]smilesuper recept!