lako
2 osoba
45 min
Sastojci
Potrebno je:
- 5 kašika crnog brašna
- 3 kašike integralnog brašna
- 1 puna kašika pšeničnih mekinja
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 1/2 kašičice soli
- po potrebi vode
Još:
- po potrebi ajvara
- po potrebi sprže
- po potrebi zelene salate
- po potrebi kisele pavlake
Priprema
U posudu staviti obe vrste brašna, mekinje, so i sodu pa sipati oko jednu čašu vode. Mutiti miserom i postepeno dolivati vodu da se dobije gušća smesa za palačinke. Dok to radite uključite ringlu i stavite tiganj da se greje. Zagrejani tiganj premazati sa kap ulja pa uliti manje od jedne kutlače smese i razliti. Peći palačinke sa obe strane, pa kada sve ispečete na istom vrućem tiganju staviti spržu da se proprži.
Palačinku premazati kašikom ajvara pa na kraj palačinke staviti proprženu spržu, prekopiti krajeve i urolati ili, staviti list-dva oprane zelene salate, premazati pavlakom i urolati. Ja sam probala i sa dodatkom salate od kisele pavlake i kiselih krastavčića (predhodni recept), a vi po želji filute ćime volite, šta imate u kući i frižideru... Možete i slatku varijantu samo nemojte dodavati so prilikom pripremanje smese.
!
