Domaći hleb moje bake

Domaći hleb moje bake zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg brašna mekog
  • 1 sveži kvasac
  • 1 kašičica soli
  • mlake vode kolko da se umesi

Priprema

1

Sipati brašno u jednu dublju posudu, napraviti kao rupu, stavite kvasac i kašičicu soli, sipajte vode, prvo, da se kvasac rastopi, pa onda mesite i po potrebi, dodajte vode da bude testo meko. Moja baka me je uvek učila, kada se testo počne odvajati od ruke, onda je umešeno.

2

Zatim u jednu šerpu sipajte tople vode, iznad šerpe stavite posudu sa već umešenim hlebom, ostavite da odmori i nadodje, naravno pokrijte testo sa krpom.

3

Kada nadodje, onda razmesite testo, tako što na radnu površinu sipajte brašno, izručite testo i kidajte deo testa i formirajte kao loptice. Formirane loptice stavite u već pobrašnjenu tepsiju redjajte u krug.

4

U medjuvremenu zagrejte rernu na 250 stepeni. A razmešeni hleb u tepsiji, stavite na šporet pokrijte ga krpom i kad nadodje stavite ga u rernu i pečite oko 30 minuta.

5

Najbolji način da znate, kako kaže moja baka, da li je hleb pečen je da uzmete jednu čačkalicu probušite hleb u sredini i kad izvadite, ako je suva onda je gotov, ako je vlažna, onda treba hleb još da se peče.

6

Probajte ja sam mlada domaćica, a uspeva mi!!

Tagovi

Imate nešto da kažete?

Dejan Tamara CekicNovember 27, 2013, 2:46 pm
0

Sinoc probala. Svaka cast tvojoj baki. Od sada cu uvek ovako. Prvi put mi je uspelo. Svaka cast i hvala ti puno na receptu.. grin grin grin