Pogača sa maslinama

AUTOR:
Pogača sa maslinama zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g brašna
  • oko 2,5 dl tople vode
  • 1/2 paketića svežeg ili 1 kesica suvog kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašike suncokretovog ulja
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • 2-3 čena belog luka (ili luk u granulama)
  • 2 prstohvata krupne morske soli
  • 10-15 maslina

Priprema

1

Kvasac potopiti u toplu vodu, dodati šećer i ostaviti na toplom da naraste. Brašno prosejati, posoliti, u sredini napraviti udubljenje i sipati suncokretovo ulje. Dodati malo tople vode, kvasac i zamesiti testo uz lagano dodavanje vode, dok se ne dobije glatko testo srednje tvrdoće.

2

Ostaviti testo, pokriveno, na toplom da stasava oko 30 minuta. Pećnicu zagrejati na 200 stepeni.

3

Testo razvući na 2 cm debljine i staviti u ne podmazanu tepsiju. Po testu, prstom napraviti udubljenja i u njih staviti masline.

4

Maslinovo ulje dobro zagrejati, skloniti ga sa vatre, dodati mu iseckani beli luk ili luk u granulama i preliti preko testa.

5

Po površini posoliti morskom solju. Pogaču peći oko 30 minuta.

6

Uz pogaču veoma dobro ide prevreo tj. star sir, po mogućstvu koziji ili ovčiji, isečen na kockice 1X1 cm začinjen tucanom ili mlevenom suvom paprikom i origanom i preliven maslinovim uljem (valjalo bi da odstoji nekoliko dana u dobro zatvorenoj posudi).

Tagovi

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!