Hleb sa speltinim mekinjama

AUTOR: lako 4 osoba 120 min
Hleb sa speltinim mekinjama zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 g mekog brašna
  • 100 g oštrog brašna
  • 100 g speltinih mekinja
  • 1 kašika šećera
  • 1 ravna kašičica soli
  • na vrh noža praška za pecivo
  • 20 g svežeg kvasca
  • 1 kašika ulja
  • 150 ml toplog mleka
  • 150 ml tople vode

Za posipanje

  • po potrebi upržen susam
  • po potrebi lan
  • po potrebi semenke bundeve (golica)

Priprema

1

U malo mleka izmrviti kvasac, dodati šećer i malo brašna, pa sve izmutiti i ostaviti da se kvasac podigne.

2

U posebnu činiju staviti mokre sastojke, a posebno pomešati suve. Sjediniti ih zajedno, dobro "izlupati" varjačom i ne dodavati ništa više brašna. Testo mora biti mekano i lepljivo. U kalup za hleb staviti pek papir, sipati testo i izravnati ga. Odmah posuti semenke. Pokriti krpom i ostaviti na toplom mestu da se testo podigne do ivice kalupa.

3

Podignuto testo peći na 200 C, oko 25 minuta. Kada uhvati odozgo lepu boju pokrijte hleb folijom da ne pregori. Ispečen hleb pokriti sa duplom krpom i ostaviti tako 10 minuta. Nakon toga hleb ostaviti da se prohladi u kalupu, pa ga izvaditi na rešetku i ostaviti da se skroz ohladi.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

AleksandraMarch 23, 2018, 4:42 pm
0

Bas lep hleb smile

Verica Damjanovic March 23, 2018, 12:06 pm
0

Hleb veoma lepo izgleda a verujem i da je ukusan, posebno uz slaninicu i nas " Ala kajmak".

Verica NikolićMarch 22, 2018, 7:56 pm
0

Predivnooosmilesmilesmilesmile

X
Brzi kolač sa bananama - Video Recept