Puter pužići sa sirom
Potrebno je:
Za testo:
600 g brašna
1 kašičica soli
1 jaje
1 kockica svežeg kvasca
200 ml mleka
100 ml mlake vode
100 ml ulja
Za premazivanje:
2 jaja
200 g sitnog sira
2 dl kisele pavlake
125 g putera (maslaca)
so
Priprema:
Kvasac razmutiti u mlakom mleku sa 1-om kašikom brašna i ostaviti da nadodje. U ostatak brašna dodati jaje, so i mešati varjačom, dodati ulje, mleko sa nadošlim kvascem i vodu. Zamesiti testo. Po potrebi dodati brašna.
Ostaviti da se odmara, samo toliko dok umutite fil za premazivanje. Bitno je jako, da vam prostorija u kojoj radite bude topla. Umutiti maslac pa dodati jaja, sir i pavlaku i so.
Testo podeliti u 2 jufkice, pa razviti u tanji pravougaonik i premazati filom, pa uviti. Seći na parčad debljine 2 cm. i redjati u pleh oblozen pek-papirom.
Peći u već zagrejanoj pećnici na 200 stepeni, dok ne porumene.
Po želji možete odozgo posuti susam, origano, kim.
Prikaži / Sakrij formu za unos