Kuglice sa mesom

Kuglice sa mesom zoom

Sastojci

Za testo:

  • 400 g obarenog krompira
  • 250 g umućenog margarina
  • 150 ml mleka
  • 1 kvasac
  • malo soli
  • šećer po potrebo
  • brašno po potrebi

Fil:

  • 1 glavica crnog luka
  • 400 g mesa mlevenog (po želji)
  • 2-3 barena jajeta
  • 2-3 kašike pavlake
  • so
  • biber
  • suvi začin
  • peršunov list

Premaz:

  • 2 jajeta
  • susam

Priprema

1

Testo: Krompir u ljusci obariti, očistiti, ispasirati, dodati margarin, kvasac sa mlekom + kašičica šećera, 2 kašičice soli, dodavati brašno, dok testo ne postane tvrdje, ali ne previše. Zatim ga staviti u friz na 1 sat ili frižider na 2-3 sata.

2

Razvući oklagijom i iseći na oko 50 kvadratića 3-4 cm, na svaki kvadratić staviti fil, sastaviti krajeve i napraviti kuglice. Premazati jajetom i posuti susamom. Peći dok ne porumeni.

3

Testo će da bude lepljivo, ali ne plašite se, tako i treba da bude, zato se stavlja na hladno, da se lakše razvuče. Fil: Dinstati luk isecen na kockice, dodati meso, na kraju, jaja seckana na kockice, začine i pavlaku. Premazati razmućenim jajetom i posuti susamom.

4

Kad god da sam napravila i koliko god uvek je bilo malo, svi ih obožavaju, a naravno i ja.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!