Domaća pita sa sirom

Domaća pita sa sirom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1,5 kg brašna
  • 1/2 šoljica ulja
  • 2-3 kašičice soli
  • mast po potrebi
  • 5 jaja
  • 1 prašak za pecivo
  • 200 g sira

Priprema

1

Brašno, ulje i so zamesiti sa mlakom vodom. Odvojiti 4 jednake lopte. Uzeti prvu loptu i oklagijom razvući je što tanje, onda je premazati (prethodno) otopljenom mašću.

2

Koru seći nožem na više mesta, sa vrha ka sredini, ali ne do kraja, jer sredina treba da ih spaja. Onda preklapati jedan, preko drugog dela i ostaviti na pobrašnjenoj površini 30 minuta. Tako uraditi i sa ostale 3 lopte.

3

Fil: Umutiti jaja, dodati sira i prašak za pecivo i sve lepo sjediniti. Kada smesu uzmemo, prvu koru razvučemo, prema veličini tepsije, podmazati mašću i filujete sa pola fila. Drugu koru isto razvući i staviti odozgo preko fila. Rukom prelazati sa strane i spajati, gornju i donju koru.

4

Ponoviti postupak, još jednom i peći na 200 C 20-30 minuta, zavisno od rerne. Kada je ispečena, odmah je (vrelo) poprskati sa šakom ili dve, hladne vode sa česme i ostaviti da se ohladi, onda je iseći.

5

Fil možete praviti po svojoj želji, sa zeljem, prazilukom, mesom, tikvom, ajvarom i td.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!