Medeni zalogaji
Potrebno je:
Testo:
250 g integralnog pšeničnog brašna
10 g svežeg kvasca
150 ml sojinog mleka
4 kašike ulja (od koščica groždja kao zdravija varijanta)
1 šaka suvih šljiva
1 šaka suvog groždja
4 kašičice žutog šećera
Posipanje:
50 g oraha
1 kašika žutog šećera
1 kašika meda
1 kašika vode
Priprema:
Kvasac staviti u mlako sojino mleko, dodati kašičicu šećera i kašiku brašna. Sačekati da nadodje. Za to vreme u brašno staviti suvo groždje, seckane suve šljive i šećer. Uliti nadošao kvasac i ulje. Umesiti testo. Ostaviti na toplom oko 15 minuta.
Za to vreme napraviti posip. Sitno iseckati orahe. Pomešati šećer, med i vodu i ostaviti da provri. Mešati povremeno i kad počne da se zgušnjava, dodati seckane orahe. Mešati oko 3-4 minuta. Masu rasporediti po nauljenom tanjiru. Ostaviti da se ohladi.
Od testa praviti jufkice, oblikovati dlanovima i redjati na pleh, obložen papirom za pečenje. Na sredini praviti udubljenja. Ostaviti oko 15 minuta na toplom. Kada testo nadodje premazati ga vodom.
U udubljenje stavljati posip od oraha i svaku jufkicu posuti kašičicom šećera. Peći na 180 C oko 20 minuta. Prijatno!
Prikaži / Sakrij formu za unos