Medeni zalogaji

Medeni zalogaji zoom

Sastojci

Testo:

  • 250 g integralnog pšeničnog brašna
  • 10 g svežeg kvasca
  • 150 ml sojinog mleka
  • 4 kašike ulja (od koščica groždja kao zdravija varijanta)
  • 1 šaka suvih šljiva
  • 1 šaka suvog groždja
  • 4 kašičice žutog šećera

Posipanje:

  • 50 g oraha
  • 1 kašika žutog šećera
  • 1 kašika meda
  • 1 kašika vode

Priprema

1

Kvasac staviti u mlako sojino mleko, dodati kašičicu šećera i kašiku brašna. Sačekati da nadodje. Za to vreme u brašno staviti suvo groždje, seckane suve šljive i šećer. Uliti nadošao kvasac i ulje. Umesiti testo. Ostaviti na toplom oko 15 minuta.

2

Za to vreme napraviti posip. Sitno iseckati orahe. Pomešati šećer, med i vodu i ostaviti da provri. Mešati povremeno i kad počne da se zgušnjava, dodati seckane orahe. Mešati oko 3-4 minuta. Masu rasporediti po nauljenom tanjiru. Ostaviti da se ohladi.

3

Od testa praviti jufkice, oblikovati dlanovima i redjati na pleh, obložen papirom za pečenje. Na sredini praviti udubljenja. Ostaviti oko 15 minuta na toplom. Kada testo nadodje premazati ga vodom.

4

U udubljenje stavljati posip od oraha i svaku jufkicu posuti kašičicom šećera. Peći na 180 C oko 20 minuta. Prijatno!

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!