Slatki uskršnji hleb

Slatki uskršnji hleb zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • U Portugaliji folar je deo Uskrsa koliko i uskršnji zeka u drugim zemljama. Ovaj slatki uskršnji hleb se različito priprema u zavisnosti od regiona. Ovaj recept je jedan od mnogih.

Potrebno je:

  • 600 g brašna
  • 100 g putera
  • 4 jaja
  • 1 tvrdo kuvano jaje
  • 120 g šećera
  • 40 ml mleka
  • 1 pakovanje suvog kvasca
  • 1 limun, ceo
  • 1 pomorandža, cela
  • 1 žumance za premazivanje
  • 1/16 kafene kašičice anisa (po želji)
  • 1/16 kafene kašičice soli

Priprema

1

Zagrejte mleko i u njemu rastvorite kvasac. Izrendajte koru limuna i pomorandže (treba vam 1 kafena kašičica od svakog).

2

Umešajte puter, šećer, so i jaja blenderom, zatim dodajte brašno i rendane kore limuna i pomorandže. Zatim dodajte mešavinu kvasca i mleka i dobro zamesite. Pokrijte testo krpom i ostavite na toplom mestu 45 minuta.

3

Odsecite malo testa za dekorisanje, zatim prepolovite preostalo testo i oblikujte ga u dve duge rolne. Isprepletite ove dve rolne zajedno i formirajte krug.

4

Stavite kuvano jaje (u ljusci) u sredinu ispletenog testa, zatim oblikujte preostalo testo u 2 trake i postavite ih preko jajeta.

5

Premažite testo žumancetom i ostavite da odstoji pola sata. Zatim ga pola sata pecite u rerni zagrejanoj na 180 °C.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!