Vranjanski *Propec*

Vranjanski *Propec* zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 750 g brašna
  • malo soli
  • malo svežeg kvasca (1/3 kocke)
  • 300 ml mlake vode
  • 2 srednje filije sira (parčeta)
  • 3-4 jajeta
  • 100 g masti
  • 150 ml ulja

Priprema

1

Brašno, so, kvasac zamesiti sa vodom. Testo lepo umesiti, da nije ni previše meko, a ni tvrdo. Testo podeliti na 7 jednakih loptica i svaku razvući u veličini srednje tacne. Korice premazati sa otopljenom mašću koja je pomešana sa uljem. 5 korica spojiti, odnosno redjati, jednu preko druge, i dve preostale spojiti.

2

Fil: U jednoj manjoj posudi izmrviti 1 parče sira, a u drugom sudu pomešati, drugo parče sira sa jajima. Razvući oklagijom, prvo veliku koru od 5 spojenih korica i staviti je u podmašćenom plehu.

3

Koru poprskati mašću i uljem, zatim naneti na koru izmrvljeni sir, opet poprskati koru. Preko toga staviti drugu koru, koju ste razvili u veličini samog pleha, poprskajte je i nanesite ravnomerno fil sa jajima i sirom i preko je opet poprskajte, mašću i uljem.

4

Krajeve donje postavljene kore, namestate u vidu harmonike, odozgo opet poprskate mašću i uljem i odmah pečete u prethodno zagrejanoj pećnici na 180*C. Prijatno!

Tagovi

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!