Pita sa jabukama
Recept za veoma hrskavu pitu sa jabukama. Koristite kisele crvene jabuke (Boskop ili Kronprinz) za najbolje rezultate.
Potrebno je:
Za 8 osoba:
280 g brašna
140 g putera, na sobnoj temperaturi
70 g šećera u prahu
2 žumanceta
1 kašika belog vina
Fil:
1 kg jabuka
cimet
sok od limuna
orasi
suvo grožđe
vanilin šećer
Priprema:
Pomešajte sastojke za testo. Puter mora biti na sobnoj temperaturi. Ne mesite predugo. Sklonite na hladno mesto da odstoji 30 minuta.
Fil: oljuštite i na kocke iseckajte ili izrendajte jabuke. Dodajte cimet i sok od limuna radi ukusa. Orasi, suvo grožđe i vanilin šećer su opcioni. Stavite dve trećine testa u kalup.
Važno: osnovu testa nekoliko puta probodite viljuškom. Pokrijte pitu preostalim testom i pecite 30 do 45 minuta na srednjoj temperaturi.
Prikaži / Sakrij formu za unos