Posna pita s' jabukama

Posna pita s' jabukama zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g kora za pite
  • 100 g prezli
  • 100 g šećera
  • 1/4 kafene kašičice ekstrata vanile
  • 1/4 kafene kašičice cimeta u prahu
  • 50 ml ulja
  • 300 g izrendanih jabuka
  • 80 ml kisele vode
  • 10 ml ulja (za premazivanje kora)
  • 20 ml kisele vode
  • prah-šećer

Priprema

1

Dobro promešati prezle, šećer, ekstrat vanile i cimet. U smesu usuti ulje (50 ml) i dobro izmešati da se dobije fina, rastresita, smesa.

2

Očistiti i izrednati jabuke. Oko 4 komada srednje veličine sasvim je dovoljno. Sjediniti 10 ml ulja i 80 ml kisele vode, za premaz.

3

Kore slagati tako, da šira strana bude donja ivica tj. do Vas. Razdvojiti kore ukoliko su slepljene i krenuti sa pripremom na sledeći način: Prvu koru potpuno premazati kiselom vodom i uljem, i na to naneti prezle (oko 3-4 supene kašike), takođe po čitavoj površini. Drugu koru potpuno premazati (kao i prvu), pa do polovine kore naneti prezle i ravnomerno posuti izrendane jabuke.

4

Presaviti bočne ivice ka unutra (za 1 cm), premazati kiselom vodom, kako bi se što bolje uvila rolnica, i zarolati koru počevši od sebe. Kore rolati što uže, kako bi bile dobro popunjene filom i zadržale na volumenu.

5

Postupak ponavljati dok ima materijala. Od navedenih mera dobije se 3 rolne. U podmazan pleh ređati rolne, pa svaku zaseći makazama u dubinu, na 4-5 mesta. Ovako se pita vrlo lepo ispeče, a i praktično je iz razloga što se neće lomiti pri konačnom sečenju.

6

Rolne premazati sa kiselom vodom (20 ml) i peći u ugrejanoj rerni, na 180º C 15-20 minuta tj. dok ne porumene. Vrlo malo otvoriti vrata pećnice i ostaviti da se pita prohladi, 10-ak minuta.

7

Hladnu pitu seći na onim mestima gde su makazama načinjeni zaseci, posuti prah-šećerom i služiti.

Tagovi

Imate nešto da kažete?

Zivana KatancevicNovember 21, 2012, 10:14 am
1

Obozavam je, bas je ukusna ko nije neka proba i nece se pokajati...ohh

Nale2011-11-20 05:27:41
0

naka - hvala na poverenju smile Drago mi je da Vam se dopada.

naka2011-11-19 15:08:47
0

Danas sam pravila i bas mi se svidja....smile

Nale2011-11-14 02:22:07
0

Ih bre Majče, uobraziću sesmile Hvala, draga

maja cernjev2011-11-13 08:09:38
0

SAVRSENA!!!!wink