Mirisne pancerote iz rerne

Mirisne pancerote iz rerne zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kvasca
  • 4 dl vode
  • 1 dl mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 3 kašike ulja
  • brašna po potrebi (oko 600 g)
  • 50 g iseckane slanine
  • 50 g iseckane salame
  • 50 g trapista
  • origano
  • 5 kašike kečapa
  • 1 kašika otopljenog margarina
  • 1 čen belog luka

Priprema

1

Priprema se manje-više kao obična pancerota, s tim da se ne peče u dubokoj masnoći i da je glavna stvar koja je potpuno izmeni, to da se na kraju premazuje mešavinom margarina i belog luka.

2

Kvasac, vodu, mleko i šećer razmutiti pa dodati so, ulje, brašno i zamesiti kao klasično kiselo testo. Na tiganju propržiti slaninu, salamu, dodati origano i kečap, a kada se ohladi, dodati i narendan trapist. Ovo punjenje ne mora biti baš ovakvo, možete staviti šta ima od ostataka u frižideru, mogu šampinjoni, parizer, kobasica...

3

Testo razvući debljine oko 1 cm i podeliti na 6 delova. Svaki deo nafilovati i preklopiti. Staviti na pek papir na tepsiju i premazati otopljenim margarinom u koji se izgnječi jedan čen belog luka (luk se posle pečenja skoro ne oseti, a da mu poseban ukus).

4

Peći na 220 stepeni dok ne porumeni.

5

Može biti i posna varijanta, tako što se ne stavi mleko u testo, koristi se posni sir i sardine za punjenje pancerota.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

ljiljana2011-11-30 13:08:19
0

probajte da testo koje zamesite ostavite na hladnom da nadodje meni to uvek polazi za rukom.....

radica lukic2011-11-30 10:09:57
0

OVO JE EKSTRA

Milkica2011-11-25 12:53:33
0

Uh, izvinjavam se, drago mi je što je neko objasnio. Meni se to podrazumevalo i žao mi je što je neko imao problema, nadam se da se trud isplatio.

snezana2011-11-25 12:15:01
0

za one koji nisu vesti u pripremi kiselog testa:u zagrejano mleko sipati kasicicu secera,staviti kocku kvasca i 2-3 kasicice brasna,dobro promesati iostaviti da kvasac krene{pocne da peni } i tek onda moze da se pocne sa mesenjem testa.

Aleksandar2011-11-24 20:12:55
0

strasnooooo iskustvo za prvi pokusaj, pa nikako da poraste to kiselo testo...u buduche molim malo opsirnije proces pravljenja, ima i onih koji prave pionirske pokusaje sa testom, pregladneo sam 3 put, a jos nemam pojma koko che se pechi, ja sam "rumen" vec tri sata wink)