Lenja pita sa mesom
Potrebno je:
Fil:
500 g mlevenog mesa
3 glavice crnog luka
so
biber
aleva paprika
ulje
1 jaje
Testo:
1 kg brašna
2 margarina
250 ml mlake vode
2 kesice suvog kvasca
2 kašičice soli
1 kašičica šećera
Priprema:
Ispržiti luk, dodati meso i začine, fino upržiti i ostaviti da se hladi. kada se ohladi dodati, jaje i dobro izmešati. Zamesiti testo od navedenih sastojaka, podeliti na dva dela.
Prvi deo rastanjiti rukom u plehu, staviti fil od mesa. Drugi deo testa razvući oklagijom na veličinu pleha, namotati ga na oklagiju i staviti ga preko fila. Dobro pritisnuti rukom. Iseći na kocke i peći.
Služi se uz kiselo mleko ili salatu po želji. Može da bude i fino predjelo.
Recept je poslala Dragana Djordjević, Niš.
Prikaži / Sakrij formu za unos