Pita sa plavim paradajzom
Potrebno je:
2 plava paradajza
800 g kora
3 jajeta
2 pavlake
malo mleka
500 g praziluka
ulje
suvi biljni začin
biber
Priprema:
Narendati oljušten plavi paradajz, malo posoliti, da pusti gorčinu. Zatim ga isprati u hladnoj vodi.
Na ulju propržiti seckan prazi luk. Dodati iscedjen plavi paradajz i dobro upržiti. Na kraju dodati začin i biber. Kada je fil mlak redjati na kore, koje ste prethodno podelili na po četiri. Kore redjati u pleh i na svaku četvrtu koru ide fil. Iseći pitu po dužini i širini na kockice. Preliti jajima i pavlakom, sa malo mleka.
Ispeći u rerni, na umerenoj temperaturi dok ne dobije lepu žućkastu boju.
Recept je poslala Rada Ninović, Zaječar.
Prikaži / Sakrij formu za unos