Čik pogodi krofne

Čik pogodi krofne zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 150 ml vode
  • 150 ml mleka
  • 1 jaje
  • 1 kašika šećera
  • 2 kašičice soli
  • 1/2 šoljice maslinovog ulja (može i obično)
  • 1 kockica kvasca
  • 1 šoljica jogurta
  • brašno oko 500 g

Fil: (slana varijanta)

  • šunka
  • kačkavalj
  • malo kečapa
  • čajna
  • viršle
  • slanina (sve što se nadje u frižideru pečurke, kiseli krastavci)

Fil: (slatka varijanta)

  • sezonsko voće, sitno iseckano uvaljano u prezle (da bi upile višak voćnog soka)

Priprema

1

Ostaviti da kvasac nadodje, dodati brašno (oko 500 g). Testo zamesiti da bude srednje mekoće. Ostaviti ga pola sata da nadodje ponovo.

2

Uzeti deo testa i razviti pravougaonu koru, debljine 1 cm, širine oko 20 cm.

3

Pripremljeni fil( po izboru), stavljati kašičicom, na donji kraj pravougaonog testa, u razmaku od 5-6 cm, preklopiti gornji deo testa preko nafilovanog.

4

Čašu po izboru (ja obično koristim tkz čašu za vodu), umakati u brašno i vaditi krofne, tako da fil ostane u sredini.

5

Postupak ponavljati, dok se testo ne istroši, a filove možete menjati i kombinovati po želji.

6

Kada krofne nadodju, pržiti ih na umerenoj temperaturi, ostaviti ih da se upije višak masnoće, i možete ih odmah poslužiti. Prednost ovog recepta je ekonomičnost, jer se ostaci namirnica ne bacaju, kombinacije su uvek drugačije, a vaši ukućani više nego zadovoljni.

7

Napomena: Fil kombinujte po sopstvenom izboru, slano ili slatko, koji materijal u frifideru imate, zato se krofne i zovu ček pogodi.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!