Posna pita sa heljdinim korama

Posna pita sa heljdinim korama zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g kora od heljdinog brašna
  • 5 struka blitve
  • 2 struka praziluka
  • 200 g šampinjona
  • 300 g tofu sira (od soje)
  • ulje
  • so
  • biber

Marinada za tofu sir:

  • 3 kašike maslinovog ulja
  • so
  • biber
  • prstohvat sušene majčine dušice

Premaz za kore:

  • 5 kašika ulja
  • 3 kašike vode

Priprema

1

Tofu sir iseći na kockice, staviti u pripremljenu marinadu i ostaviti da malo odstoji u frižideru, dok se pripreme ostali sastojci.

2

Praziluk iseći na kolutove i staviti u tiganj da se prži na ulju. Dodati na listiće isečene šampinjone i iseckanu blitvu od koje su odstranjene drške. Kada se sastojci omekšaju, posoliti, pobiberiti, dodati tofu sir zajedno sa marinadom, promešati i ostaviti još par minuta, da se dinsta da bi tofu poprimio arome povrća i začina.

3

Pleh premazati uljem i staviti jednu koru i premazati uljem i vodom koje ste prethodno prokuvali. Preko prve staviti drugu koru, na koju se stavi deo fila.

4

Postupak ponoviti, dok se ne potroši sav materijal, ali tako da se završi korom, koja se premaže ostatkom za premaz (ulje i voda).

5

Peći u rerni na 200 stepeni, oko pola sata. Kad se ohladi, iseći na kocke i poslužiti.

Imate nešto da kažete?

Marjana2012-01-05 05:40:05
0

Pita je fenomenalna, spremala sam je za slavu i svi su gosti bili oduševljeni. Sve čestitke za zdrav i ukusan recept!

Astal-Kuhinja Moje Ravnice2011-12-28 09:47:21
0

Bas mi se dopada!!

Sofija 2011-12-28 08:12:42
0

Recepti su super. I ovoj zadnji pita sa korama od Heljde je zaista zdrav i ukusan. Puno pozdrava i srecna Vam N. Godina i Bozic. smile

Sneška2011-12-25 11:45:35
0

Recept jer veoma zanimljiv, posebno marinada koja daje neobičan ukus. Sve pohvale.