Posna pita sa heljdinim korama
Potrebno je:
500 g kora od heljdinog brašna
5 struka blitve
2 struka praziluka
200 g šampinjona
300 g tofu sira (od soje)
ulje
so
biber
Marinada za tofu sir:
3 kašike maslinovog ulja
so
biber
prstohvat sušene majčine dušice
Premaz za kore:
5 kašika ulja
3 kašike vode
Priprema:
Tofu sir iseći na kockice, staviti u pripremljenu marinadu i ostaviti da malo odstoji u frižideru, dok se pripreme ostali sastojci.
Praziluk iseći na kolutove i staviti u tiganj da se prži na ulju. Dodati na listiće isečene šampinjone i iseckanu blitvu od koje su odstranjene drške. Kada se sastojci omekšaju, posoliti, pobiberiti, dodati tofu sir zajedno sa marinadom, promešati i ostaviti još par minuta, da se dinsta da bi tofu poprimio arome povrća i začina.
Pleh premazati uljem i staviti jednu koru i premazati uljem i vodom koje ste prethodno prokuvali. Preko prve staviti drugu koru, na koju se stavi deo fila.
Postupak ponoviti, dok se ne potroši sav materijal, ali tako da se završi korom, koja se premaže ostatkom za premaz (ulje i voda).
Peći u rerni na 200 stepeni, oko pola sata. Kad se ohladi, iseći na kocke i poslužiti.
Komentari (4)
Prikaži / Sakrij komentare
1
-
- +1
-
-
Prikaži / Sakrij formu za unos