Pogačice sa kobasicama
Potrebno je:
250 g sitnog sira
250 g margarina
250 g brašna
1/2 praziluka
200 g kobasica
1 jaje
so
Priprema:
Praziluk očistiti i iseći na kockice, a kobasice iseći na kolutove.
U odgovarajućoj posudi sjediniti sitan sir, margarin i brašno, dodati malo soli (po ukusu), pa ručno umesiti. Zatim dodati praziluk i premesiti, kako bi se dobila kompaktna masa.
Umešeno testo ostaviti u frižider, da se odmori 60 minuta. Zatim ga izvaditi i istanjiti pomoću oklagije na debljinu od 1 cm. Na istanjenom testu, manjom okruglom modlom vaditi krugove. U sredinu svakog kruga utisnuti kolut kobasice, a okvir od testa premazati umućnim jajetom.
Peći u zagrejanoj rerni na 250 C dok ne porumeni.
SAVET PLUS: Pogačice morate peći kratko, na visokoj temperaturi, da se testo ne bi razilazilo.
Recept je poslala Sonja Pavlović, Niš.
Prikaži / Sakrij formu za unos