Zimske krofne
Potrebno je:
500 g brašna
3 jajeta
1 kašika šećera + (kristal šećer za posipanje krofni)
1 kašičica soli
1 parče kvasca
3 dl mleka
kora od limuna (narendana)
3 dl ulja
Priprema:
Staviti parče kvasca, kašiku šećera i kašičicu soli u malo mlakog mleka, da nadodje. Zamesiti kašikom testo od 3 dl mlakog mleka, 3 cela jajeta i nadošlog kvasca sa brašnom, tako da smesa ne bude ni previše retka, a ni tvrda, nešto izmedju testa za hleb i za palačinke i narendati pola kore od limuna.
Kada testo naraste preraditi ga kašikom, tako dva puta.
Zagrejati ulje u manju, ali dublju šerpicu, kasikom vaditi testo i pržiti u ulju.
Vruće krofne valjati u kristal šećer.
Recept je poslala Gorica Savić, Dvorane.
Tags:
Prikaži / Sakrij formu za unos