Piroške sa sirom
Potrebno je:
2 jajeta
2 dl jogurta
2 dl mleka
1/2 kockice kvasca
1 kašičica šećera
2 kašičice soli
brašno
kriška sira (150 g)
mast ili ulje (za prženje)
Priprema:
U mleko staviti šećer i kvasac i pustiti na nadodje.
U vanglu sa brašnom (oko 500 g) staviti so, 2 žumanceta i jogurt, dodati mleko sa kvascem i zamesiti testo. Dodati brašna koliko je potrebno, da testo bude meko kao za krofne i pustiti testo da nadodje. Jednom premesite testo. Razvucite koru debljine oko 5 mm, pa čašom ili modlom vaditi "krofne". Na svaku staviti kašičicu sira, koji smo izmrvili u 2 ulupana belanca.
Svaku pirošku preklopiti i pritisnuti krajeve, da fil ostane unutra.
Pržiti piroške na vrućem ulju kao krofne.
Recept je poslala Milanka Djordjević, Maskare.
Prikaži / Sakrij formu za unos