Mini hamburgeri

Mini hamburgeri zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 800 g brašna
  • 1 kockica kvasca
  • 5 dl mleka
  • 6 kašika ulja
  • 1 kašičica soli
  • malo šećera
  • 2 jajeta + 1 jaje (za premazivanje)
  • 500 g mlevenog mesa
  • 2 glavice crnog luka
  • 3 kašike ajvara
  • 1 kašika senfa
  • suvi biljni začin
  • malo bibera
  • susam ili kim (za posipanje)

Priprema

1

U malo toplog mleka, rastopiti kvasac sa malo secera i kasičicom brašna. Zamesiti mekše testo, postepeno dodavajući brašno, preostalo mleko, ulje i jaja razmućena sa solju. Ostaviti da narasta na toplom 45 minuta.

2

Na malo ulja izdinstati sitno seckan luk, dodati meso, suvi biljni začin, biber i 2 dl vode. Povremeno mešati i dinstati, dok tečnost ne uvri. Kada se ohladi, ocediti višak tečnosti, dodati ajvar i senf.

3

Testo podeliti na 18 jufkica, razviti, pa u sredinu staviti kašičicu fila i smotati u lopticu, da se dobije oblik hamburgera.

4

Ostaviti još malo da naraste, premazati umućenim jajetom, posuti kimom i peći na 200 stepeni.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

sladjana martinko2012-03-23 14:31:22
0

raspberry probajte divni su

svetlana2012-02-11 17:52:08
0

Lepo zvuci,probacu smilewink

Kosovka2012-02-06 14:46:11
0

lepo zvuci , probacu ali bih volela da vidim i sliku smile