Budimpeštanska štrudla

Budimpeštanska štrudla zoom

Sastojci

Testo:

  • 600 g brašna
  • 30 g kvasca
  • 250 ml mleka
  • 60 g šećera
  • 1 jaje
  • malo soli
  • 50 g margarina

Fil I:

  • 150 ml mleka
  • 150 g mlevenih oraha
  • 1 vanilin šećer

Fil II:

  • 200 ml mleka
  • 60 g šećera
  • 100 g maka ne mlevenog
  • 2 kašike griza

Priprema

1

Zamesiti testo od navedenih sastojaka i ostaviti da raste, za to vreme spremiti filove.

2

Fil I: Prokuvati mleko i šećer, dodati vanilin šećer i orahe, pa skloniti sa vatre, ostaviti da se hladi, pa tim filom filovati jedan rolat.

3

Fil II: Mleko, šećer i mak kuvati 5 minuta, pa staviti griz i kuvati još 2 minuta. Ostaviti da se ohladi i filovati drugi rolat.

4

Podeliti testo na dva dela i razvući dva pravougaonika dužine 50/60 cm, namazati rolate filom i urolovati ih. Preseći nožom uzduž oba rolata, ali ne do kraja, pa ih uplesti u pletenicu i staviti u kuglof, podmazan margarinom.

5

Ostaviti da raste 15 minuta, pa peći u zagrejanoj rernu na 200 C stepeni 45 minuta.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Lidija Petkovic2012-02-22 20:34:53
0

u fil 1 ide 150 gr secera ,greska u kucanju . Slike stavljam za dan dva.

Antonia2012-02-14 08:46:42
0

Steta, recept je lep, ali potpuno konfuzno napisano!cheese

Mira Karanovic Kovacev2012-02-13 20:12:40
0

Pise da u testo ide 60gr. secera dok u fil sa orasima secer ne ide. O cemu se ovde radi?

Mira Karanovic Kovacev2012-02-13 19:53:12
0

Ja zaista ovo ne razumem, kako moze rasecen rolat po duzini da se uplete a da fil ne izadje i prospe se?

Andrijana2012-02-13 18:14:02
0

Uz ovaj recept su potrebne slike,da bi se videlo,korak po korak,kako se seče testo i plete!