Zapečene palačinke sa sirom

Zapečene palačinke sa sirom zoom

Sastojci

Testo:

  • 250 g brašna
  • 1/2 l mleka
  • 2 jajeta
  • malo soli
  • ulje za pečenje

Fil:

  • 400 g svežeg sira
  • 4 jajeta
  • 160 g šećera
  • limunova kora
  • 2 dl milerama (ili kisele pavlake) za preliv

Priprema

1

U dubokoj posudi mešajte jaja, prstohvat soli, pa postepeno dodajte brašno i mleko. Od tako pripremljenog tečnog testa pečite palačinke. Važno je da svaka palačinka, bude ravnomerno pečena i da nije prepečena.

2

Pečene palačinke slažite jednu na drugu na tacnu i ostavite ih da se"odmore".

3

Sir pomešajte sa žumancima i šećerom, kao i narendanom korom limuna (limun može i ne mora).

4

Belance ulupajte u sneg i pomešajte s masom.

5

Namažite i savijte palačinke i stavite ih u podmazan pleh.

6

Prelijte mileramom i pečite na 180 stepeni 35 do 40 minuta.

7

NAPOMENA: Ako želite slane palačinke, tada iz fila izostavite šećer.

8

U fil možete umešati sitno seckani spanać, šunku, kuvanu piletinu, već prema mašti kuvarice, ali uvek su najvažniji svež kravlji sir i pavlaka (mileram).

Tagovi

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Anabela2012-02-15 23:09:16
0

Njam, probacu uskoro smile