Slana pita sa orasima - posna

Slana pita sa orasima - posna zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g gotovih kora za pitu
  • 300 g oraha
  • 4 dl kisele vode
  • 3 dl ulja
  • 2 kašičice soli
  • 1 praška za pecivo

Priprema

1

Prepeći orahe i sitno samleti. Pomešati u činiji kiselu vodu, ulje, so i prašak za pecivo.

2

Podmazati uljem pleh za pečenje (35 x 25 cm).

3

Na dno pleha staviti jednu koru, premazati rastvorom, staviti još jednu koru i ponovo premazati, pa posuti orasima.

4

Prekriti korom i postupak ponavljati, dok se ne utroše kore.

5

Poslednje dve kore ne posipati orasima, nego samo premazivati rastvorom.

6

Kada je pita složena, iseći pažljivo nožem na kocke, željene veličine i peći u zagrejanoj rerni 20-25 minuta na 180 C.

7

Pita se može napraviti od domaćih kora, pripremljenih prethodnog dana ili ranije, koje se zamese od malo posoljenog brašna sa mlakom vodom, testo podeli na 12-13 jufkica, koje su odmaraju oko 30 minuta, razvija se kružni oblik vrlo tanko oklagijom na radnoj površini i peku na suvom teflon tiganju oko 20-30 sekundi, sa obe strane.

8

Za ove kore je potrebno malo više tečnosti, jer su one potpuno tvrde – dehidrirane, za razliku od gotovih kora.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Dragica2012-02-26 14:02:02
0

Ljiljo, vrlo zanimljiv ukus ima ova pita, iako je mnogima neshvatljivo da orasu budu sastojak u slanim jelima... Probajte.

ljilja2012-02-26 00:20:23
0

Ovo bi moglo biti interesantno. Probacu.