Kiflice od preostalog pire krompira

AUTOR:
Kiflice od preostalog pire krompira zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g pire krompira
  • 500 g brašna
  • 1 kvasac
  • 1 čaša vode
  • so po ukusu
  • 1 dl ulja
  • susam
  • 100 g margarina

Priprema

1

Najčešće pravim krokete od preostalog pirea, a sada sam probala nešto drugo i nije loše.

2

Dobro je to što može biti i posno, ukoliko u krompir niste stavili mleko.

3

U mlaku vodu se razmuti kvasac, pa se doda pire, brašno, so i ulje i zamesi se meko testo.

4

Možda je količina brašna koju koristite, veća ili manja od 500 g, to zavisi od brašna, ali testo treba da bude tvrdoće kao za pizzu.

5

Podeli se na 4 dela i pusti da malo "krene".

6

Razvije se svaki komad testa na kružni oblik (uz posipanje brašna, jer se testo malo lepi) i iseče na 6 parčadi (kao pizza).

7

Svaki taj trougao se uvije u kiflicu i uvalja u susam, koji ste malo propržili na suvom tiganju.

8

Poređa se u tepsiju i svaka kiflica prelije sa jednom kašičicom rastopljenog margarina i pospe solju.

9

Treba da odstoji dvadesetak minuta pre pečenja.

10

Peče se na 220 stepeni dok ne porumeni.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!