Rajkine krofne

Rajkine krofne zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 350 g brašna
  • prstohvat soli
  • 40 g putera
  • 2o g svežeg kvasca
  • 60 g šećera
  • 1/8 l mleka
  • 2 žumanceta
  • ulje (za prženje)
  • 1 vanilin šećer
  • šećer u prahu (za posipanje krofni)

Priprema

1

Razmutiti kvasac u mleku, u koje smo dodali šećer.

2

Kada kvasac nadođe, umutiti mikserom testo od nadošlog kvasca s mlekom, brašna, soli, 2 žumanceta, istopljenog mlakog putera, da se dobro sjedini i ostaviti 15-20 minuta, da testo naraste.

3

Staviti testo na pobrašnjenu dasku, razviti oklagijom na 0,5 cm debljine i od testa praviti čašom ili modlom za krofne - pogačice, koje takođe treba ostaviti, oko pola sata da narastu.

4

Na vrelom ulju, u teflonskoj posudi pržiti krofne.

5

Pažnja: Ulja treba biti u sudu toliko, da krofne u njemu plivaju.

6

Krofne okretati na obe strane i kad porumene vaditi.

7

Vruće krofne pošećeriti šećerom u prahu u koji ste prethodno stavili vanilin šećer.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Verica R.2012-05-07 21:53:23
0

Hvala ( sa malim zakašnjenjem )smile

Gaga2012-03-04 17:19:41
0

Ja ovakve krofne i pravim - DIVNE SU.

cakana2012-03-03 14:34:26
0

ove krofne sutra pravimsmile