Kiflice od bundeve

Kiflice od bundeve zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g pirea od pečene bundeve
  • 700 g brašna
  • 50 g svežeg kvasca
  • 1 jaje
  • 2 kašike šećera
  • 2 dl mleka
  • 1 prašak za pecivo

Fil: (opciono)

  • sir
  • salama
  • džem

Premaz:

  • 1 žumance
  • 2 kašike mleko

Priprema

1

Bundevu iseći na veće kocke, očistiti od semenke i peći na 180 C dok ne omekša. Ohladiti je i očistiti potamnele delove od pečenja, odvojiti koru od mesa bundeve i izmiksati u pire.

2

Rastopiti kvasac u mleko sa šećerom i malo brašna. 

3

Izmešati pire od bundeve, brašno, kvasac, prašak za pecivo, so i jaje. Umesiti testo i ostaviti na toplom da nadođe.

4

Nadošlo testo premesiti, pa podeliti na 4 dela. Svaki deo rastanjiti oklagijom u krug, a zatim iseći na 8 trouglova. Na svaki trouglić staviti fil po želji (slano ili slatko) i motati kiflice.

5

Poređati kiflice u pleh za pečenje, premazati ih žumancetom, umućenim sa malo mleka.

6

Peći na 200 C dok ne porumene, oko 30 minuta.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!