Mladenčići (2)

Mladenčići (2) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g brašna (T-500 za kisela testa)
  • 300 ml gazirane vode
  • 25 g svežeg kvasca
  • 1/2 kašikice soli
  • 1-2 kašičice šećera
  • 4 kašike ulja
  • kora limuna i narandže
  • med
  • mleveni orah
  • ulje (za premazivanje)

Priprema

1

Prosejati brašno, da bi bilo rastresito. Uzeti malo od brašna, dodati so i šećer, malo vode i rastvoriti kvasac da naraste. Izrendati koru limuna i narandže dodati brašnu, ulje, zatim kvasac i vodu. Umesiti testo, pokriti i ostaviti da se udvostruči.

2

Razvući oklagijom debljine 1 cm, vaditi modlom krugove, ređati na papir za pečenje. Premazati uljem, pokriti i ostaviti da odstoje oko pola sata.

3

Pre pečenja grančicom bosiljka bocnuti testo par puta, ili zaseći nožem umočenim u vodu.

4

Rernu ugrejati na 200 C staviti da se peku i smanjiti na 180 C, peći 15-ak minuta.

5

Odmah po vađenju iz rerne premažite vodom pomoću četkice.

6

Biće mekani. Premazati medom i po želji posuti mlevenim orasima.

7

Moja modla je prečnika 6,5 cm, koristite manju da bi ispalo 40 komada (meni je 30 komada).

Tagovi

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!