Pita krompiruša

Pita krompiruša zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg krompira
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 praziluk
  • 70 g slanine
  • so
  • ulje
  • suvi biljni začin
  • biber
  • 2 dl mleka
  • 1 dl pavlake za kuvanje
  • 1 jaje
  • 1/2 kg kora za pite

Priprema

1

Slaninu što sitnije naseckajte, kao i luk i praziluk. Dinstajte malo na vrućen ulju, dok luk ne bude staklast, a slanina hrskava. Krompir narendajte na krupno rende, ili ga naseckajte na što sitnije kockice. Potom ga dinstajte još malo sa lukom i slaninicom. Začinite po ukusu solju i biberom.

2

Uzeti veći pleh (30 x 40), pa ga malo namazati uljem, staviti prvu koru, poprskati je uljem, pa na nju drugu, koju isto paprskati uljem. Staviti treću koru, pa po njoj posuti deo pripremljenog fila od krompira.

3

Tako ređati dok ne potrošite sav pripremljeni materijal.

4

Složenu pitu, izbockati viljuškom i preliti sa mlekom u koji ste umutili pavlaku i jedno jaje.

5

Peći u zagrejanoj rerni 40 minuta na 200 stepeni.

6

Kada je gotovo, pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi.

7

Može se jesti i toplo i hladno.

Imate nešto da kažete?

verica2012-04-02 19:31:29
0

slažem se u potpunosti sa vama, ali, ništa ne fali ni ovoj - probajte wink

Vlaksi2012-03-24 13:46:48
0

Prava iliti izvorna krompiruša se i pravi samo od krompira, crnog luka i bibera, a krompir se po pravilu sjecka na sitne kockice (u krajnjoj nuzdi se renda). Tek pred kraj pecenja se moze (ali i ne mora)premazati sa malo kisele pavlake i zapeći, mada je najljepše kad se zalije samo sa malo vruće vode, tek da kore malo omekane. To je izvorna bosanska krompiruša kakvu prave moja baba i majka

Sesili2012-03-24 12:20:33
0

Pravim je često, samo bez slanine i mleka - posnu. Savršena je!

Verica2012-03-23 18:26:24
0

slažem se, Slađo, krompiruše nikad dosta smile

sladjana martinko2012-03-23 14:33:43
0

raspberrylepa klasika