Venčići (2)

Venčići (2) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 l mleka
  • 2 dl vode
  • malo soli
  • malo šećera
  • 1 kašika ulja
  • 1 jaje
  • nekoliko kapi neke rakije (vinjaka ili sl.)
  • oko 1 kg brašna
  • ulje za prženje
  • 1 kockica kvasca

Priprema

1

Kvasac razmutiti u malo mlakog mleka, dodati malo šećera i sačekati da kvasac nadođe.

2

U dublji sud usuti najpre oko 800 g brašna, pa umućeni kvasac, zatim mlaku vodu i mleko, soli, jaje, ulje, rakiju. Testo dobro umesiti i ako je potrebno, dodati još brašna (ne sme da se lepi za ruke).

3

Ostaviti oko 20 minuta, da testo naraste. Zatim naraslo testo istresti na pobrašnjenu površinu, pa još jednom premesiti. 

4

Razvući testo oklagijom što tanje. Modlom ili čašom za vodu vaditi pogačice, a od njih malom rakijskom čašom vadite po sredini krugove, tako da dobijete venčić.

5

Ostatke testa premesiti i postupak ponavljati sve dok ima testa.

6

Venčiće pustiti da nadođu, još jedno 15 minuta, a zatim ih pržiti u vrelom ulju.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!