Bugarska pita

AUTOR:
Bugarska pita zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 jajeta
  • 1 kg brašna
  • 500 ml mleka
  • 1 kašičica soli
  • 1-2 kašičice šećera
  • 1 paketić kvasca
  • 1 margarin
  • 400 g sira

Priprema

1

U 250 ml mlakog mleka izmrviti paketić kvasca i dodati 1-2 kašičice šećera. Sačekati da kvasac počne da radi, pa zamesiti testo od brašna, jaja, ostatka mleka, soli i kvasca.

2

Razvući koru debljine 1 cm i premazati je sa 1/4-inom prethodno omekčalog margarina i preklapati je, kao koru za lisnato testo, ostaviti da odstoji 15 minuta. Postupak ponoviti još 3 puta.

3

Na kraju kada se razvuče kora prekriti je izmrvljenim sirom i umotati u rolat.

4

Testo se svije u podmazanu tepsiju, odstoji 40 minuta i peče 1 sat na 220 stepeni.

Tagovi

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!