Pita sa malinama (2)

Pita sa malinama (2) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 pakovanje tankih kora (za pite i baklave)
  • 1/2 kg malina (mogu se upotrebiti i višnje ili jagode)
  • 100 g gustina
  • oko 400 g kristal šećera
  • ulje (oko 200 g)
  • prah šećer (za posipanje)

Priprema

1

Prvo skuvati fil: Od 6 dl vode odvojiti 2 dl, pa sa ta 4 dl preliti voće, ostaviti da tečnost provri.

2

150-200 g šećera (po ukusu) pomešati sa 100 g gustina, sipati 2 dl vode i razmutiti da nema grudvica.

3

Sipati u voće i ukuvati kašicu. Smesa ima gustinu kao malo gušći puding. Ostaviti da se prohladi.

4

Pakovanje kora podeliti, tako da odvojite po tri kore. Svaku koru mazati uljem i posipati kristal šećerom, a zadnju, treću samo namazati uljem. Masu od voća rasporediti uz ivicu, preklopiti krajeve i umotati, što je moguće čvršće u rolnu.

5

Svaku rolnu premazati uljem i peći u zagrejanoj rerni na 180 C oko 20 minuta. Voditi računa da pita ne pregori, već da ostane zlatno žuta.

6

Pitu prohladiti pre sečenja, ali je NE POKRIVATI krpom, kako bi ostala krckava, što joj daje posebnu draž.

7

Iseći parčad i posuti ih prah šećerom. Prelepa je i topla i hladna. Prijatno !!!

Tagovi

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

anche2012-05-22 15:25:08
0

bolje griz umesto gustina.