Slana pogača

Slana pogača zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • oko 1 kg brašna
  • 5 dl mleka
  • 1 dl ulja
  • 1,5 kesica suvog kvasca
  • 1 kašika soli
  • 1 kašičica šećera
  • 120 g margarina
  • 1 jaje
  • susam
  • mak

Priprema

1

Aktivirati kvasac: mlako mleko, šećer i kvasac.

2

U vanglu sipati oko 700 g brašna, kvasac, ulje i so. Zamesiti testo uz postepeno dodavanje ostalog brašna i ostaviti na toplom, da se udvostruči. Podelite testo na 14 obgica.

3

Otopite margarin. Obložite okrugli pleh pek papirom i podmažite margarinom. 6 obgica umoćite u otopljeni margarin i poređajte u krug, a 7 stavite u centar.

4

Ostalih 6 obgica istanjite u male pravougaonike i premažite margarinom. Urolajte. Poređajte između obgica ka obgici u centru.

5

Od zadnje obgice ispletite pletenicu i obmotajte obgu u sredini. Premažite sve sa ostatkom margarina. Ostavite još oko pola sata na toplom, da se testo duplira. Premazati sa umućenim jajetom i posuti sa susamom i makom. 

6

Peći oko 40 minuta na 200 stepeni.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!