6381
Pita od jabuka s maskarponeom

Sastojci

Testo:

  • 250 g brašna s kvascem
  • 80 g šećera
  • 150 g maslaca
  • 1 jaje
  • 1 limun
  • prstohvat soli

Za krem:

  • 1 štapić vanile
  • 100 g vanilin šećera
  • 325 g maskarponea
  • 2 jaja
  • 100 g brašna

Ostalo:

  • 5 jabuka
  • 75 g cimetnog šećera
  • 100 g pekmeza od kajsije
  • 3 kašike vode

Priprema

  1. Na radnu ploču stavite brašno i u sredini napravite udubljenje. Stavite maslac, jaje, šećer i narendanu limunovu koru. Brašno pospite solju. Umesite testo, umotajte providnom folijom i ostavite u frižideru.
  2. Za fil u posudi izmešajte maskarpone, srce štapića vanile i vanilin šećer. Nakon toga dodajte jedno po jedno jaje i umutite ih žicom. Na kraju dodajte i brašno.
  3. Pravougaonu posudu za pečenje namažite maslacem. Izvadite testo i oblikujte ga valjkom pa stavite u posudu i pažljivo razvucite po dnu i po svim stranama. Višak testa odstranite nožem.
  4. Ravnomerno sipajte fil. Gusto složite oljuštene polumesece jabuka, a svaku lagano utisnite u krem. Pospite cimetnim šećerom i pitu stavite u rernu na 170 stepeni, 50 minuta.
  5. U posudu stavite pekmez od kajsije i vodu da proključa. Tom smesom premažite pitu od jabuka. Isecite nazubljenim nožem.
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • TO JE PRE NEKI DAN PRAVIO RUDOLF,SUPER JE KOLAC.......