Pita od jabuka s maskarponeom

AUTOR:
Pita od jabuka s maskarponeom zoom

Sastojci

Testo:

  • 250 g brašna s kvascem
  • 80 g šećera
  • 150 g maslaca
  • 1 jaje
  • 1 limun
  • prstohvat soli

Za krem:

  • 1 štapić vanile
  • 100 g vanilin šećera
  • 325 g maskarponea
  • 2 jaja
  • 100 g brašna

Ostalo:

  • 5 jabuka
  • 75 g cimetnog šećera
  • 100 g pekmeza od kajsije
  • 3 kašike vode

Priprema

1

Na radnu ploču stavite brašno i u sredini napravite udubljenje. Stavite maslac, jaje, šećer i narendanu limunovu koru. Brašno pospite solju. Umesite testo, umotajte providnom folijom i ostavite u frižideru.

2

Za fil u posudi izmešajte maskarpone, srce štapića vanile i vanilin šećer. Nakon toga dodajte jedno po jedno jaje i umutite ih žicom. Na kraju dodajte i brašno.

3

Pravougaonu posudu za pečenje namažite maslacem. Izvadite testo i oblikujte ga valjkom pa stavite u posudu i pažljivo razvucite po dnu i po svim stranama. Višak testa odstranite nožem.

4

Ravnomerno sipajte fil. Gusto složite oljuštene polumesece jabuka, a svaku lagano utisnite u krem. Pospite cimetnim šećerom i pitu stavite u rernu na 170 stepeni, 50 minuta.

5

U posudu stavite pekmez od kajsije i vodu da proključa. Tom smesom premažite pitu od jabuka. Isecite nazubljenim nožem.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

DUSICA FRANCESKO2012-05-31 20:22:09
0

TO JE PRE NEKI DAN PRAVIO RUDOLF,SUPER JE KOLAC.......